隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展以及人民生活質(zhì)量的提高，微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品將很快大量進(jìn)入家庭和企事業(yè)單位。這直接帶動(dòng)了相關(guān)食品包裝的需求，我國(guó)食品與包裝機(jī)械業(yè)在今后一段時(shí)期內(nèi)將維持正增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)計(jì)從2011年到2015年，總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平，因此，有必要像重視食品加工與制造業(yè)一樣重視食品包裝業(yè)。
食品工業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展為包裝印刷業(yè)帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。以產(chǎn)品分類(lèi)，中國(guó)紙包裝制品產(chǎn)量到2015年可達(dá)3600萬(wàn)噸、塑料包裝制品946萬(wàn)噸、金屬包裝制品491萬(wàn)噸、玻璃包裝制品1550萬(wàn)噸、包裝機(jī)械120萬(wàn)臺(tái)套。預(yù)計(jì)未來(lái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、綠色包裝材料將獲得大力開(kāi)發(fā)和發(fā)展、包裝基礎(chǔ)工業(yè)也將加快發(fā)展。
事實(shí)上從主流看，現(xiàn)有不少精心設(shè)計(jì)流行的袋與盒包裝就占有這方面的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)合理簡(jiǎn)化了包裝形式與結(jié)構(gòu)以及相關(guān)工藝與設(shè)備，可以大幅度地減少生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中的各種消耗浪費(fèi)，并消除諸多不穩(wěn)定因素的發(fā)生，進(jìn)而提高整體效益，最終體現(xiàn)現(xiàn)代包裝的大方向。
近十余年來(lái)，國(guó)際包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場(chǎng)開(kāi)拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。
為適應(yīng)市場(chǎng)需求，我國(guó)食品包裝業(yè)正積極擺脫數(shù)量多、技術(shù)含量低的形象，并向多功能化、模塊化、控制智能化及高精度化等方向發(fā)展。
食品工業(yè)產(chǎn)品需要包裝，包裝印刷的好壞直接影響到食品工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。食品包裝雖然不能決定食品內(nèi)在質(zhì)量，但良好的包裝可以保證和延長(zhǎng)食品的質(zhì)量和生命，延長(zhǎng)食品的貨架期，方便攜帶、運(yùn)輸。優(yōu)秀的包裝更可以為產(chǎn)品贏得聲譽(yù)，樹(shù)立品牌，防止假冒偽劣，為消費(fèi)者選擇商品提供方便。隨著食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整和產(chǎn)品的升級(jí)、更新?lián)Q代，相應(yīng)地對(duì)包裝裝潢印刷和包裝形象要求更高。
然而，近年來(lái)在包裝行業(yè)中也暴露出資源浪費(fèi)、環(huán)境污染以及阻礙可持續(xù)發(fā)展的“過(guò)度包裝”問(wèn)題。來(lái)自國(guó)家環(huán)保局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，在我國(guó)每年龐大的包裝廢棄物中，除紙箱、紙盒、啤酒瓶和部分塑料包裝回收情況較好外，其他產(chǎn)品的回收率相當(dāng)?shù)停麄�(gè)包裝產(chǎn)品的回收率還達(dá)不到總產(chǎn)量的20%。
為了包裝業(yè)的健康有序發(fā)展，中國(guó)印刷及設(shè)備器材工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)譚俊嶠建議全力推進(jìn)企業(yè)資產(chǎn)重組，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度;立足科技創(chuàng)新，加大自主創(chuàng)新力度;逐步推行“大強(qiáng)小專(zhuān)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，形成“差異化”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體系;重視綠色包裝杜絕污染和重視環(huán)境保護(hù)。
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